¿Por qué la cerveza artesanal es tan cara?
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De acuerdo con la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana, en México la cerveza comercial paga alrededor de $3.50 de impuestos por litro y la cerveza artesanal entre $10 y $12 por litro. De un tiempo a la fecha tomar cerveza artesanal se volvió in para un sector de la población. Quienes pueden pagar […]
Como hacer Cerveza Artesanal
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Como hacer Cerveza Artesanal Esto de hacer cerveza es algo con lo que muchos de nosotros soñamos, algo poco usual que puede llegar a dar pie a crear una marca, pasar tu tiempo experimentando con sabores, hacer algo que consumes todos los fines de semana… es cool!!! para nosotros es algo único Tiempo de preparación […]
#RookieCervecero: Los 4 estilos para conocer más a fondo la cerveza
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Al enfrentarte a cientos de opciones cerveceras, a veces es difícil elegir un estilo cervecero sólo por su nombre. Si te preguntan si prefieres una Stout o una IPA, puede ser que no sepas muy bien de qué hablan, pero no temas, estamos aquí para darte algunos tips. No todos tenemos las mismas sensibilidades gustativas, […]
Así se escucha la Cerveza Independiente
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No hay duda de que, cuando disfrutamos una cerveza en público, muy probablemente lo hacemos con música. Sin importar si es un bar, un concierto o incluso una fiesta es muy probable que cuando nos tomemos unas frías lo hagamos con un soundtrack. De la misma manera que el lúpulo puede acentuar el picor de […]
Las plantas que empezaron la historia cervecera en México
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La historia de las cervecerías mexicanas comienza en el S. XIX cuando en 1890, la Cervecería Estrella se inaugura en Guadalajara. Después le seguirían la Cervecería Cuauhtémoc en 1891 y la Cervecería Moctezuma en 1896. Antiguas etiquetas de la cerveza Bohemia y Carta Blanca. La Cervecería Yucateca abriría sus puertas en 1899 y en 1900 […]
Prepárate para Ensenada Beer Fest 2019
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El Ensenada Beer Fest llega para mostrar a fondo todo lo relacionado con la cerveza y que los asistentes puedan degustar los diferentes estilos de este líquido espumoso creados por 120 cervecerías tanto independientes como nacionales e internacionales. Por si fuera poco, también se podrán saborear de los manjares culinarios de Baja California en los […]
MÉXICO, ATREVIDAMENTE ARTESANALES
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Que la cerveza es una bebida mundial es de sobra conocido, en casi todos los países del planeta Tierra se elabora y se consume esta fantástica bebida, alguno de estos países mantienen una gran tradición ancestral y otros son un poco más novatos, quizás no tanto en su consumo sino más bien en su elaboración […]
El ‘beer moment’ que la industria cervecera quiere aprovechar
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El valor del mercado cervecero de México ha crecido 53.6% en tan solo cinco años, al pasar de 14,055 millones de dólares (mdd) en 2012 a un monto de 21,588 mdd en 2017, pero es previsible que para 2022 llegue a 26,224 mdd, refieren datos de la consultora internacional Euromonitor. Si bien estas cifras hablan […]
Aprende a maridar con cerveza
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Estos son los tipos de cerveza que puedes maridar con tus platillos favoritos La tendencia es… maridar con cerveza. El boom de las cervezas artesanales está atrayendo a los consumidores a nuevas experiencias gourmet, con sabores y aromas que garantizan una experiencia a los sentidos más reconfortantes. 1. Maridaje por contraste: Ya sea el […]
Cervezas para el 14 de febrero
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Los mejores momentos se acompañan con cerveza. Con amigos, con tu pareja, la cerveza puede ser esa pequeña diferencia entre una tarde normal o un momento extraordinario. No importa si es con tu pareja o con tus amigos, siempre es bueno hacer una pausa para brindar con una cerveza y disfrutar de la compañía. […]