¿Por qué la cerveza artesanal es tan cara?

De acuerdo con la Asociación de Cerveceros de la República Mexicana, en México la cerveza comercial paga alrededor de $3.50 de impuestos por litro y la cerveza artesanal entre $10 y $12 por litro. De un tiempo a la fecha tomar cerveza artesanal se volvió in para un sector de la población. Quienes pueden pagar […]

Como hacer Cerveza Artesanal

Como hacer Cerveza Artesanal Esto de hacer cerveza es algo con lo que muchos de nosotros soñamos, algo poco usual que puede llegar a dar pie a crear una marca, pasar tu tiempo experimentando con sabores, hacer algo que consumes todos los fines de semana… es cool!!! para nosotros es algo único  Tiempo de preparación […]

#RookieCervecero: Los 4 estilos para conocer más a fondo la cerveza

Al enfrentarte a cientos de opciones cerveceras, a veces es difícil elegir un estilo cervecero sólo por su nombre. Si te preguntan si prefieres una Stout o una IPA, puede ser que no sepas muy bien de qué hablan, pero no temas, estamos aquí para darte algunos tips. No todos tenemos las mismas sensibilidades gustativas, […]

Así se escucha la Cerveza Independiente

No hay duda de que, cuando disfrutamos una cerveza en público, muy probablemente lo hacemos con música. Sin importar si es un bar, un concierto o incluso una fiesta es muy probable que cuando nos tomemos unas frías lo hagamos con un soundtrack. De la misma manera que el lúpulo puede acentuar el picor de […]

Las plantas que empezaron la historia cervecera en México

La historia de las cervecerías mexicanas comienza en el S. XIX cuando en 1890, la Cervecería Estrella se inaugura en Guadalajara. Después le seguirían la Cervecería Cuauhtémoc en 1891 y la Cervecería Moctezuma en 1896. Antiguas etiquetas de la cerveza Bohemia y Carta Blanca. La Cervecería Yucateca abriría sus puertas en 1899 y en 1900 […]

Prepárate para Ensenada Beer Fest 2019

El Ensenada Beer Fest llega para mostrar a fondo todo lo relacionado con  la cerveza y que los asistentes puedan degustar los diferentes estilos de este líquido espumoso creados por 120 cervecerías tanto independientes como nacionales e internacionales. Por si fuera poco, también se podrán saborear de los manjares culinarios de Baja California en los […]

MÉXICO, ATREVIDAMENTE ARTESANALES

Que la cerveza es una bebida mundial es de sobra conocido, en casi todos los países del planeta Tierra se elabora y se consume esta fantástica bebida, alguno de estos países mantienen una gran tradición ancestral y otros son un poco más novatos, quizás no tanto en su consumo sino más bien en su elaboración […]

El ‘beer moment’ que la industria cervecera quiere aprovechar

El valor del mercado cervecero de México ha crecido 53.6% en tan solo cinco años, al pasar de 14,055 millones de dólares (mdd) en 2012 a un monto de 21,588 mdd en 2017, pero es previsible que para 2022 llegue a 26,224 mdd, refieren datos de la consultora internacional Euromonitor. Si bien estas cifras hablan […]

Aprende a maridar con cerveza

Estos son los tipos de cerveza que puedes maridar con tus platillos favoritos La tendencia es… maridar con cerveza. El boom de las cervezas artesanales está atrayendo a los consumidores a nuevas experiencias gourmet, con sabores y aromas que garantizan una experiencia a los sentidos más reconfortantes.   1. Maridaje por contraste: Ya sea el […]

Cervezas para el 14 de febrero

  Los mejores momentos se acompañan con cerveza. Con amigos, con tu pareja, la cerveza puede ser esa pequeña diferencia entre una tarde normal o un momento extraordinario. No importa si es con tu pareja o con tus amigos, siempre es bueno hacer una pausa para brindar con una cerveza y disfrutar de la compañía. […]