¡Abre una cervecería gourmet!
México es el sexto consumidor de cerveza a nivel mundial y cada día crece más en el país el interés por la variedad artesanal y de especialidad. Esta situación, junto con la amplia oferta en marcas, estilos y calidades, abren la oportunidad para emprender con una boutique de cerveza. Modelo de negocio Establecimiento que cuenta […]
¿Qué es exactamente una cerveza artesanal?
¿Qué es una cerveza artesanal?. Para ser justos, es una de esas cosas en las que hay definiciones de la industria cerveceras y hay definiciones de los bebedores de cerveza. En última instancia, es nuestra opinión, será más acertada la definición de cerveza artesanal que den los bebedores de cerveza. Ya que se centran más en la […]
Los 10 mandamientos de la cerveza artesanal
¿Los 10 mandamientos de la cerveza artesanal? La historia nos dice que todos hemos necesitado creer en algo alguna vez y esta es la oportunidad de centrarnos en la cerveza artesanal. El mundo de la cerveza es fascinante, pero ser un cervecero es mucho más que elaborar o beber cerveza y algunos viven la cerveza […]
Cerveza artesanal, empleo y fomento al turismo
MORELIA, Mich., 9 de julio de 2018.- Con el 0.1 por ciento de la participación del mercado nacional y una carga contributiva que se traduce en diferencial al alza en los precios al público, la cerveza artesanal se ha posicionado en el país como un mecanismo de creación de autoempleo y empleo, pero también de fomento […]
10 BENEFICIOS DE LA CERVEZA ARTESANAL
Ahora ya puedes tomar estos 10 puntos como pretexto, para disfrutar la deliciosa cerveza artesanal que se produce en nuestro país y en el mundo. Reduce la posibilidad de tener piedras en los riñones. Al componerse en un 90% por agua, hidrata y reduce el riesgo de desarrollar piedras en los riñones en un 40%. […]
Guía para planear tu próximo RoadTrip Cervecero
¿Te imaginas viajar sólo para probar nuevas cervezas? Sí, miles de personas en el mundo ya se han unido al turismo cervecero. Si esta propuesta te suena atractiva es porque ya conoces el concepto de Cerveza Artesanal. La tendencia a visitar ciertas cervecerías o regiones cerveceras ha aumentado gracias a que las personas quieren sentirse […]
Cerveza en lata vs. botella, ¿Cuál es la mejor opción?
Foto: Shutterstock En la vida hay versus clásicos como el América-Chivas, Ingeniero y Licenciado, y hasta Marvel contra Capcom, pero hay uno que no nos deja dormir -bueno, tampoco para tanto-: la cerveza en lata vs. en botella. Platicamos con dos cheleros profesionales para que nos contaran las ventajas y desventajas sobre los dos envases. […]
México se lleva TRES medallas de bronce en la World Beer Cup 2018
México en la World Beer Cup 2018 Es un orgullo poder anunciar que en México producimos cervezas independientes de calidad mundial. Cervecería Rámuri, Cervecería de Colima y Cervecería Fauna han sido seleccionadas como ganadoras de medallas de bronce. Rámuri ganó en la categoría de Coffee Stouts and Porters con su cerveza Odín. Mientras que Cervecería de […]
¿Cómo hacer cerveza artesanal?
La elaboración de cerveza artesanal no necesita más que ingredientes que pueden estar al alcance de todos, y de utensilios que incluso podemos reciclar con cuidado. La base de la receta de cerveza artesanal contiene agua, malta de cebada, lúpulo y levadura. Y el detalle que le pone cada uno en su forma de elaborarla. […]
Heineken y Modelo ‘se beben’ a las cerveceras artesanales
La cerveza artesanal se ha convertido en la segunda bebida alcohólica favorita de los mexicanos, por lo que estos gigantes han recurrido a firmar convenios con fabricantes de la categoría. La cerveza artesanal se ha convertido en la segunda bebida alcohólica favorita de los mexicanos. Según Deloitte, ya ostenta el 14 por ciento de las […]
