Comunicado del documental Cerveza de Bolsillo: La Magia Artesanal
México es un país con una diversidad cultural extraordinaria que encanta por su riqueza gastronómica, la cerveza, por su parte, no es la excepción.Cerveza de Bolsillo es el primer documental con formato cinematográfico de la cerveza artesanal en México, abordando su comercialización vista desde un plano crítico y vivencial, aporta al espectador una idea clara […]
Cervezas de Especialidad para Primavera
Llega la primavera, y con ella, los primeros rayos de sol calientan la tierra. Por fin el clima nos invita a estar afuera y a disfrutar con calma de una buena cerveza. Los cerveceros independientes están siempre innovando, buscan presentar al consumidor nuevas y emocionantes opciones que disfrutar cada estación. En este caso, para maridar […]
Los mejores eventos cerveceros para este 14 de febrero
Convierte a la Cerveza Independiente en un ingrediente fundamental de tu festejo del 14 de febrero. No importa si la pasas con amigos o con tu pareja, la cerveza puede ser esa pequeña diferencia entre una tarde normal o un momento extraordinario. Aprovecha este día para hacer una pausa y brindar con una cerveza por […]
CHARLIE BROWN ALE – Cerveza 12 Aniversario BAJA BREWING CO.
“Cumplimos doce años de haber materializado este sueño y de seguir haciéndolo crecer. Un sueño que empezó con la visión de Jordan, nuestro fundador y su papá, Charlie. Hemos pasado por muchos retos y adversidades, sin duda el momento más doloroso, ha sido perder a Charlie. Supimos levantarnos y remontar, dedicándole todos los días nuestro […]
Beer Startup Lab: Taller de Microcervecería como Modelo de Negocios
¿Quieres hacer de tu cervecería artesanal, un negocio exitoso? Entonces Beer Startup Lab es para ti. Beer Startup Lab es la primera incubadora de negocios enfocada en el desarrollo de cervecerías artesanales en México. A través de sus talleres y cursos presenciales (próximamente online) podrás crear, implementar, y gestionar estrategias que te ayudarán a posicionar tu […]
Imperdibles para ese Cerveza México 2019
Llegó el momento más esperado para los Cheleros de Corazón: CERVEZA MÉXICO. Es el momento donde todas las cervecerías se esmeran para mostrar su creatividad y sus mejores recetas del año. Aún así sabemos que es difícil perderse entre tantas y tan tentadoras pintas. La Asociación de Cerveceros de la República Mexicana (ACERMEX) comparte su […]
Glosario Cervecero
A continuación compartimos un completo glosario cervecero que hemos preparado y revisado pensando en todos aquellos que necesitan consultar algún término relacionado al mundo de la cerveza. En el podrás encontrar referencias a equipos, ingredientes, procesos productivos y características organolépticas que hemos seleccionado, revisado y que iremos ampliando con el tiempo. Mantendremos nuestro glosario […]
Las mejores CERVEZAS AMERICANAS de 2018, según ZYMURGY® MAGAZINE
Ya se han dado a conocer cuáles son las mejores cervezas americanas de 2018. Por segundo año consecutivo, Bell’s Two Hearted Ale, ha sido nombrada como la número uno entre las mejores cervezas americanas del año 2018, según la encuesta realizada por Zymurgy® Magazine. Fran Sánchez Ya se han dado a conocer cuáles son las mejores […]
¿Cómo se mide el contenido de alcohol en una cerveza?
Uno de los métodos más comunes para medir el contenido de alcohol en una cerveza es a través de su densidad; los cerveceros miden la densidad del mosto antes de fermentarse, y una vez que la levadura hace su trabajo, lo vuelven a hacer. Para medir ambas muestras se utiliza una herramienta llamada Densímetro, que […]
