¿Cómo se clasifican los Estilos de Cerveza?
Lo primero que tienes que saber para expandir tu conocimiento cervecero es que la cerveza no se cataloga como clara u obscura; su color no es la única característica que la define, muchas otras cosas entran en juego, como la familia a la que pertenece: Ale o Lager, las maltas que se utilizaron para su […]
Guía para hacer cerveza artesanal en casa
¿Qué necesito para elaborar mi propia cerveza artesanal? primero que nada necesitas un kit de cerveza artesanal, si aun no lo tienes lo puedes conseguir en este link: https://articulo.mercadolibre.com.mx/MLM-628652163-kit-maestro-cervecero-20lts-_JM Este kit contiene: 2 fermentadores 1 airlock 2 llaves para fermentador 1 llenadora de botellas 1 densimetro 1 probeta 1 termómetro l 1 colocador de corcholata […]
Cerveza en lata vs. botella, ¿Cuál es la mejor opción?
Foto: Shutterstock En la vida hay versus clásicos como el América-Chivas, Ingeniero y Licenciado, y hasta Marvel contra Capcom, pero hay uno que no nos deja dormir -bueno, tampoco para tanto-: la cerveza en lata vs. en botella. Platicamos con dos cheleros profesionales para que nos contaran las ventajas y desventajas sobre los dos envases. […]
La mayoría de los consumidores juzga a una cerveza a partir de la etiqueta
El sector de la cerveza artesanal ha crecido de forma significativa en los últimos años, algunos países de referencia que se pueden citar son el Reino Unido donde, según los datos del año pasado se abrieron 10 nuevas cervecerías artesanales cada semana consolidando aun mas el titulo de ser el que tiene mas cervecerías per […]
Avanza En México Consumo De Cerveza Artesanal
La directora general de la Asociación Cervecera de la República Mexicana (Acermex), Paz Austin, señaló que el consumo de cerveza artesanal es una tendencia de índole mundial, México está creciendo a la par que Estados Unidos. “Aunque hay mucha influencia por parte del mercado (estadunidense), se han desarrollado otras vertientes a nivel nacional, como el […]
La Cerveza Vs El Vino
La eterna –y falsa- pelea del vino con la cerveza viene de una pregunta ¿cuál es mejor? Cuando realmente lo importante es ¿Cuál te gusta más? Tenemos la idea de que te puedes emborrachar más con el vino y por lo mismo, te duele la cabeza. No es que se suba más el vino, es […]
La Guía Muy Básica De Elegir Una Cerveza
¿Se dan cuenta de lo complicado que a veces parece comprar vino? Pues bien, con la cerveza puede ser un proceso muy parecido: la diferencia radica que en el vino no tenemos “comercial” –aunque poco a poco se han ido sacando más vinos en tiendas de conveniencia, la clásica “tiendita de la esquina” con una […]
¿Es Mejor La Cerveza Artesanal Sobre La Comercial?
Ante la duda, un pensamiento de la cerveza: el auge cervecero ha venido con la batalla de la cerveza comercial contra la artesanal. ¿Pero antes de eso, sabían que toda cerveza es comercial? A menos claro, que no esté a la venta. La razón es sencilla, lo comercial, como solemos decirlo, se refiere a la […]
Como Cuidar Tu Cerveza
Hemos hablado muchas veces de los cuidados que debe tener tu vino y como mantener en el mejor estado posible tu botella; pues bien, ahora es el turno de la cerveza y como mantenerla de la mejor forma. Toma en cuenta estos trucos para mantener en mejor estado tu cerveza. Al contrario que el vino, […]
Disfruta De Una Cerveza Después De Correr
Entrenamiento constante, fortalecimiento de los músculos y las articulaciones, incremento de la resistencia física, depuración técnica, y descansos oportunos y apropiados, son necesarios para que un buen deportista siempre esté al máximo de su capacidad; pero es mucho más importante permanecer hidratado. A lo largo de los años, han surgido múltiples bebidas y productos que […]
